quarta-feira, setembro 14, 2011

Noite sem fim...



NOITE SEM FIM
Por Mirella Stivani

Dormir bem é essencial para a saúde. Saiba como combater a insônia e melhorar sua qualidade de vida

Uma noite mal dormida provoca inúmeros desconfortos: cansaço, irritabilidade, olheiras, mau humor, déficit de atenção, etc. Agora, imagine passa por isso todos os dias. Quem sofre de insônia, além de ter a saúde afetada, pode criar sonolência diurna, prejudicar a produtividade e também facilitar os acidentes com veículos e máquinas.

“A insônia é toda alteração do sono. Desde a dificuldade em dormir, manter o sono durante a noite, a acordar cedo ou cansado. Acontece cerca de 20% da população mundial”, explica Oscarino Barreto Jr., diretor de comunicação da Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade (SBMFC), médico de família e comunidade.

“Existem três tipos de insônia: a inicial (dificuldade para iniciar o sono), intermediária (dificuldade para manter o sono) e tardia (dificuldade para retornar ao sono após pequenos despertares)”, completa Joyce Macedo, neurologista do Instituto Paulistano de Neurocirurgia e Cirurgia da Coluna Vertebral.

CAUSA E TRATAMENTO

A insônia pode surgir por diversos motivos, como envelhecimento, mudanças no ambiente, uso de medicamentos, ansiedade, depressão e doenças pré-existentes, como as renais, cardíacas e Mal de Parkinson. “Também estão ligadas ao problema, maus hábitos para dormir, doenças respiratórias, metabólicas e parassónias, como sonambulismo e bruxismo (em menor grau)”, lembra a Dra. Joyce.

A insônia, quando não é tratada e se torna crônica, desencadeia “alterações no raciocínio e no humor, cefaléias e enxaquecas, alterações musculares, renais, cardíacas e inclusive pode causar descompensação no sistema cardiovascular”, alerta o Dr. Oscarino.

OBESIDADE

Dormir cerca de 7 a 8 horas por noite não é apenas uma necessidade de descanso mental e físico, mas também metabólico. De acordo com o especialista em Metabologia, Nutrologia e Fisiologia do Envelhecimento, Mohamed Barakat, durante o sono ocorrem processos no metabolismo que, se alterados, podem afetar o equilíbrio de todo o organismo a curto, médio e longo prazo.

Segundo ele, a privação do sono pode comprometer a produção de hormônios que desempenham papéis vitais no funcionamento do nosso organismo, como o hormônio do crescimento (GH). “Esse hormônio é fundamental, pois tem como principais funções manter o tônus muscular, evitar o acumulo de gordura, melhorar o desempenho físico e combater a osteoporose”.

Outro hormônio, também liberado durante o sono, é a leptina, capaz de controlar a sensação de saciedade. “Pessoas que permanecem acordadas, por períodos superiores ao recomendado, produzem menor quantidade de leptina, resultando em maior necessidade de ingerir carboidratos, o que pode evoluir para a obesidade.”

BONS HÁBITOS

Muitas vezes, a insônia pode ser combatida com mudanças de hábitos. “É importante praticar exercícios físicos regularmente, exceto três horas antes de dormir, evitar ingestão de café, álcool, refeições pesadas, não assistir a televisão ou pensar em assuntos preocupantes na hora de se deitar, buscar um ambiente calmo para recolher-se e evitar o uso de medicações quer sejam naturais ou controladas. Se necessário, o médico recomendará o uso de algum remédio, mas por período restrito de tempo”, finaliza o Dr. Oscarino.





sexta-feira, setembro 02, 2011

Inverno pede sopa

INVERNO PEDE SOPA
Por Marisa Abel

Quando bate aquele friozinho, já vem à tona a lembrança de uma sopa para esquentar. Confira abaixo a importância nutricional que elas possuem e saiba preparar as melhores combinações

As sopas além de nos aquecerem no inverno, ainda proporcionam uma vida mais saudável, já que os alimentos inclusos nelas promovem benefícios nutricionais que são excelentes para manter a boa saúde. A nutricionista Priscila Cristina A. Oliveira destaca que “essa preparação pode nos fornecer uma enorme variedade de nutrientes, além de ser um alimento de baixo valor calórico e, quando acrescentados legumes, torna-se rico em vitaminas, minerais, fibra alimentar, antioxidantes e água, promovendo assim o melhor funcionamento do organismo”.

Para muitas pessoas, ingerir saladas no inverno é mais difícil, por esse motivo Martha Amodio, nutricionista na clínica Stesis, informa que a sopa é uma ótima opção. “Além de podermos utilizar os legumes, os tubérculos e as raízes para prepará-las, também é bastante interessante, no momento de servir, colocar a verdura crua no prato e colocar a sopa quente por cima. Além disso, podemos utilizar as ervas como tempero, para incrementar ainda mais o valor nutricional.”

Como tudo na vida tem de ter equilíbrio, preparar uma sopinha não poderia ser diferente e Martha dá a dica: “No momento de fazer uma sopa, tem de se ter em mente três princípios básicos: a textura, o sabor e o equilíbrio em nutrientes. A combinação dos principais alimentos deve ser feita com base nos três principais grupos: 1. Grãos, cereais e pães, 2. Alimentos ricos em proteínas e 3. Legumes e verduras. Este último pode ter mais de um alimento”. A nutricionista destaca também que se deve tomar cuidado com a quantidade de sal e gordura.

Muita atenção na hora de preparar, o ponto ideal é quando os legumes já estão cozidos, porém não atingiram o estágio quase desmanchando, o correto é quando estão mais durinhos. Dê preferência na utilização de alimentos naturais e da época.

Sobre a substituição de uma refeição de uma refeição pelas sopas, Martha diz que se pode ingeri-las tanto como entrada, no lugar da salada, neste caso não precisa ser uma sopa completa, com os três principais grupos de alimentos, ou então ser consumida no lugar da refeição (almoço ou jantar), mas aí tem de ser completa.

A nutricionista Priscila destaca que os benefícios nutricionais são diversos. Confira alguns deles:

As vitaminas e os minerais são essenciais, pois fazem parte da composição de várias estruturas, como órgãos, músculos, ossos e sangue.
As fibras alimentares facilitam o esvaziamento intestinal, permitindo que as bactérias dos nosso intestino façam o seu trabalho de eliminação o mais rapidamente possível.
Os antioxidantes funcionam como protetores do organismo, porque impedem o desenvolvimento anormal de células que podem das origem a cancros no sistema digestivo.
A sopa contribui significativamente para o abastecimento das nossas necessidades diárias de água.

MELHORES COMBINAÇÕES

Vale abusar da imaginação na hora de preparar uma sopa bem encorpada e saborosa, mas para auxiliar na coordenação dos ingredientes, Martha dá algumas dicas:

1. Sopa de feijão preto com couve manteiga e macarrão integral ou arroz integral.
2. Creme de legumes com caldo de carne ou frango (caseiro).
3. Sopa de legumes com carne em cubos.
4. Sopa de mandioquinha com shimeji ou shitake.
5. Canja de galinha com arroz integral.
6. Sopa de grão-de-bico com legumes e espinafre.

Para finalizar, a nutricionista Priscila acrescenta: “Incorporar a sopa em sua dieta alimentar é um ótimo recurso, pois além de ajudar no processo de emagrecimento, possui propriedades diuréticas, ajudando assim em algumas patologias, como a hipertensão”.