Os benefícios do açaí
Conheça bons motivos para incluir o açaí no seu cardápio de
verão
Por Alessandra Busko
Com a chegada do verão, cresce a
venda de tigelas de açaí no litoral e também na cidade. A fruta típica da
Região Norte do Brasil de coloração escura e um sabor naturalmente amargo é
bastante procurada por quem pratica exercícios físicos, mas tem conquistado
cada vez mais apreciadores que buscam uma alimentação saudável. Motivos não
faltam para incluir o açaí no cardápio de verão, já que ele oferece vários
benefícios e além de tudo, é delicioso.
Consumido de forma concentrada ou
in natura, o açaí contém os principais nutrientes que o corpo necessita e uma grande
quantidade de vitaminas e antioxidantes que atuam diretamente na prevenção de
doenças e na eliminação dos radicais livres do organismo, os responsáveis pelo
envelhecimento.
E a lista de propriedades do açaí
não para por aí. Ele também é rico em proteínas, gordura vegetal, possui fibras
que ajudam no funcionamento do intestino, é uma excelente fonte de minerais
como o ferro, fósforo, cálcio e potássio, que são importantes no combate à
anemia e participam da formação dos ossos e dentes.
O açaí ainda possui índice
elevado de vitaminas B1, C e E, que garantem o bom funcionamento do sistema
nervoso e ajudam a estimular o apetite. Vale destacar que o açaí é um excelente
repositor energético e possui alto teor de antocianinas, antioxidantes que
garantem melhor circulação sanguínea e protegem o organismo contra o acúmulo de
placas de gordura.
Os benefícios do açaí são melhor
aproveitados quando a fruta é consumida pura do que em polpa, utilizada no
preparo do açaí na tigela. No entanto, as versões do açaí concentrado, em forma
de geléia ou suco também podem ser consumidas sem problemas.
Apesar de bastante nutritiva, a
fruta é bem calórica: cada 100g de açaí equivale a 247 calorias. Por isso o
açaí é indicado para pessoas que praticam exercícios físicos e possuem uma
alimentação mais equilibrada. Se a intenção é consumir a fruta na dieta, faça
isso de forma moderada e escolha o açaí sem acompanhamento de frutas e cereais
ou opte pela versão em suco.
Aposte no açaí para combater
doenças
Câncer
O ácido oleico é uma tipo de
gordura essencial encontrada no açaí. Consumir a fruta ajuda a proteger contra
o câncer de três maneiras: bloqueando os genes causadores da doença, atrasando
o desenvolvimento de tumores no organismo e fazendo as células se
autodestruírem.
Colesterol
O consumo do açaí é benéfico para
deixar o colesterol na medida certa. A fruta ajuda a diminuir o colesterol ruim
(LDL) e regular o bom (HDL), prevenindo as plaquetas e coágulos sem colocar a
saúde do seu coração em risco.
Alzheimer
O Mal de Alzheimer é uma doença degenerativa do
cérebro que causa perda de memória, agressividade, dificuldades de fala e
locomoção na terceira idade. O açaí é a fruta certa para a proteção contra essa
doença, pois possui ingredientes que deixam o cérebro alerta por mais tempo
para evitar que os danos do Alzheimer evoluam.
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